為落實(shí)合規(guī)經(jīng)營(yíng)要求，公司近期對(duì)食堂開展全面整改，通過(guò)優(yōu)化操作環(huán)境、規(guī)范流程管理，成功完成經(jīng)營(yíng)許可證申報(bào)工作。

       在硬件設(shè)施方面，打造獨(dú)立打菜操作間、加裝滅蠅燈、更換高效消毒柜等設(shè)備。在人員管理方面，食堂全員落實(shí)衛(wèi)生防護(hù)要求。上崗前必須穿戴工服，佩戴一次性口罩和手套。同時(shí)，公司組織食品安全培訓(xùn)，強(qiáng)化員工的衛(wèi)生意識(shí)和操作技能。

       針對(duì)食材處理，重點(diǎn)規(guī)范生熟分開流程。針對(duì)不同的砧板、刀具和容器，分別標(biāo)注“生食”“熟食”標(biāo)識(shí)，從工具上避免交叉污染；食材儲(chǔ)存實(shí)行分區(qū)存放，生熟食品在冷藏柜中保持安全距離。同時(shí)建立菜品留樣制度，每餐每樣食品密封保存48小時(shí)，確保問(wèn)題可追溯。

       此次食堂整改既是合規(guī)經(jīng)營(yíng)的必然要求，更是公司關(guān)愛員工的生動(dòng)體現(xiàn)，通過(guò)健康安全的每一餐熱飯傳遞到員工心中。